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1、拳参，多年生草本植物，株高约m，根茎长，跨地。

2、拳头菜是我国主要的野菜，被称为山菜之王。

3、其营养2024澳门六今晚开奖价值较高，有一定的滋补作用。根状茎可入药，有解毒利尿的功效。

4、拳头菜往往成群分布在山区的阳坡上。

5、叶初嫩绿，未完全展开时集中于叶柄顶端，形似拳头，故名‘拳菜’。

6、春天，农民采摘后用水焯一下，然后彻底晒干食用。

7、吃的时候用温水泡着吃，肉做好了再炒炖，很好吃。

8、在古代，崂山人就知道这种植物的食用价值。由于数量少，不好采摘加工，只能送到官方寺庙供奉达官贵人。

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